泥鳅适应能力强、生长快、养殖周期短，是极具经济效益的养殖品种。以下从场地搭建、苗种投放、饲料管理、日常运维和病害防治五个核心环节，提供结构化、可操作的养殖方案。
 

一、养殖场地搭建

选址需地势平坦、水源充足（无污染井水/河水）、排水便利，远离污染源。池塘面积100-300㎡，水深0.8-1.2m，池底铺15-20cm腐殖质壤土（pH6.5-7.5），便于泥鳅钻洞。防逃是关键：池壁砌砖或抹水泥，高出地面30-40cm，池底四周埋20cm高塑料板；进水口设60目过滤网，排水口装闸阀和防逃网。池内投放水草（占水面1/3）或腐熟秸秆，提供栖息和天然饵料。
 

二、苗种选择与投放
 
优先选人工繁殖的2-3cm苗种，要求体质健壮、体表光滑、活力强（逆水性好）。放苗前10-15天，每亩用100-150kg生石灰全池消毒，5-7天后注水，施200-300kg腐熟有机肥培育浮游生物。苗种购入后，用3%-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒，暂养2-3天适应环境。投放密度：2-3cm苗每亩8-10万尾，5cm以上苗每亩3-5万尾，晴天上午水温15℃以上投放。
 

三、饲料投喂管理
 
泥鳅为杂食性，遵循“四定”原则投喂。前期以天然浮游生物为主，补充打碎的蚯蚓、鱼糜；后期用泥鳅专用配合饲料（粗蛋白30%-35%），或自配（鱼粉20%+豆饼30%+麦麸40%+玉米粉10%）。每天上午8-9点、下午17-18点各投喂1次，下午投喂量占60%。日投喂量为泥鳅体重的3%-5%，高温/低温时减至1%-2%，以2小时内吃完为宜，剩余饲料及时捞出。
 

四、日常管理
 
水质调控：春秋保持水深0.8m，夏季1.2m（降温），冬季1m以上（保温）。每周换水1次（换水量1/3），水温差不超过2℃。定期检测水质，保持溶氧≥5mg/L（缺氧开增氧机），氨氮≤0.2mg/L，每月施50-100kg腐熟有机肥培水。每天早晚巡查，观察泥鳅摄食、活动情况，检查防逃设施，及时清理残料和死鳅，暴雨后及时排水。
 

五、病害防治
 
坚持“预防为主”：每月用生石灰（每亩20-30kg）或二氧化氯全池消毒1次，食台每周用高锰酸钾消毒。常见病害防治：水霉病用0.2-0.5mg/L甲基蓝溶液泼洒；肠炎病停喂1-2天，投喂加0.5g/kg大蒜素的饲料；寄生虫病用0.7mg/L硫酸铜硫酸亚铁合剂（5:2）泼洒。严禁使用违禁药物，确保产品安全。
 
养殖6-8个月，泥鳅规格达10-15cm即可收获，采用拉网、诱捕或排水捕捞法。通过规范化管理，每亩产量可达1000-1500kg，实现高效养殖。